El problema original
Un restaurante local nos contactó con un problema común:
- Pedidos en papel que se perdían entre cocina y meseros
- Inventario en Excel que nadie actualizaba
- Caja cuadrada a mano al final de cada turno
- Menú impreso que costaba dinero cada vez que cambiaba un precio
Todo funcionaba, pero con fricción. El dueño pasaba horas en tareas administrativas en lugar de enfocarse en la comida y los clientes.
Nuestra solución: Platto
En lugar de implementar un software genérico de gestión de restaurantes, construimos uno desde cero. ¿Por qué? Porque los sistemas existentes estaban diseñados para cadenas grandes, no para restaurantes locales.
Platto hace exactamente lo que este restaurante necesitaba:
- Pedidos digitales - El mesero toma el pedido en tablet, llega directo a cocina
- Menú con QR - Los clientes ven el menú en su celular. Cambiar un precio toma 30 segundos
- Inventario simple - Alertas cuando un producto está por acabarse
- Caja automática - El cierre de caja se genera solo
Lo que aprendimos
1. Los usuarios no quieren features, quieren menos problemas
La primera versión de Platto tenía reportes avanzados, gráficos y métricas. El dueño del restaurante nunca los abrió. Lo que sí usaba todos los días: la alerta de inventario bajo y el cierre de caja automático.
Eliminamos la mitad de las features. El producto mejoró.
2. La tecnología más sofisticada no siempre es la mejor
Podríamos haber hecho una arquitectura de microservicios con Kubernetes. En lugar de eso, hicimos un monolito simple en Node.js. Se despliega en 30 segundos, es fácil de debuggear y no necesita un equipo de DevOps.
El restaurante no necesita escalar a millones de usuarios. Necesita que el sistema funcione cuando hay 50 personas esperando mesa.
3. El software debe adaptarse al negocio, no al revés
Algunos sistemas de restaurantes te obligan a cambiar tu flujo de trabajo. Platto se adaptó a cómo ya funcionaba este restaurante. Los meseros no tuvieron que aprender un sistema nuevo; solo dejaron de usar papel.
El resultado
El restaurante ahora:
- Cierra caja en 5 minutos en lugar de 45
- No pierde pedidos porque todo está digital
- Actualiza precios sin llamar a la imprenta
- Sabe qué productos se acaban antes de que se acaben
Y nosotros aprendimos a construir software que la gente realmente usa.
Platto está disponible para restaurantes que quieran digitalizar su operación sin complicarse.